A Couve é uma folhagem muito utilizada no reino do Detox. Mas sua importância anda muito além disso.
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Existem estudos que comprovam o consumo da couve manteiga auxilia na prevenção de doença, auxilia no trânsito intestinal, no bom humor e no combate a úlceras gástricas e anemia.
Originária do Mediterrâneo, é cultivada desde antes de Cristo. Nas Américas foi trazida por colonizadores europeus. É amplamente cultivada no Brasil, e seu consumo nas refeição no preparo refogado é usual.
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A hortaliça é uma planta herbácea, e não tem um tempo definido de produção. Tudo dependerá da condição de plantio e cuidados com a planta.